La nutrición deportiva se convierte en un pilar estratégico del desarrollo integral de las selecciones nacionales de Honduras.
Houston, Texas 04-06-26 La Federación de Fútbol de Honduras (FFH) continúa dando pasos firmes hacia la modernización y profesionalización de sus estructuras deportivas con la incorporación del prestigioso académico español, investigador y especialista en nutrición deportiva, Miguel Mariscal, quien se suma al proyecto liderado por Francis Hernández con la misión de desarrollar e implementar una metodología nutricional integral para todas las categorías de la selección nacional.
La llegada de Mariscal representa mucho más que la incorporación de un profesional especializado. Significa la construcción de una cultura de alto rendimiento basada en la ciencia, la educación y el cuidado integral del futbolista, aspectos fundamentales en las principales potencias deportivas del mundo.
Actualmente, Mariscal es catedrático de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada, España, donde imparte asignaturas en las carreras de Farmacia, Tecnología de Alimentos y Nutrición Humana y Dietética. Su perfil profesional combina la docencia universitaria, la investigación científica y la experiencia práctica en el deporte de élite.
“Mi visión es totalmente académica y de investigación. No soy únicamente un nutricionista aplicado al deporte; soy profesor de nutrición y formador de futuros profesionales. Eso me permite aportar una visión basada en la evidencia científica y en la construcción de proyectos sostenibles en el tiempo”, explicó.
Su trayectoria académica incluye trabajos de investigación en organismos internacionales, entre ellos la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Roma, donde desarrolló investigaciones relacionadas con la salud alimentaria y los efectos de sustancias que pueden alterar el equilibrio hormonal del ser humano.
Sin embargo, fue su pasado como deportista de alto nivel en la disciplina de esquí alpino lo que terminó acercándolo definitivamente al mundo del rendimiento deportivo.
“Siempre sentí que tenía una deuda con mi vida deportiva. Quise enfocar toda mi experiencia académica y de investigación en ayudar a los deportistas a alcanzar su máximo potencial”, señaló.
Ese camino lo llevó a crear e implementar la Unidad de Nutrición del Centro de Alto Rendimiento de Sierra Nevada, uno de los complejos deportivos más importantes de Europa y referente internacional en la preparación de atletas olímpicos.
Posteriormente, su trabajo llamó la atención de importantes cuerpos técnicos del fútbol español, iniciando una extensa trayectoria profesional junto a clubes de primer nivel, entre ellos Granada CF y Cádiz CF, además de colaborar con numerosos futbolistas profesionales.
Un proyecto para transformar la cultura nutricional del fútbol hondureño
Más allá de su experiencia profesional, lo que terminó convenciendo a Mariscal de sumarse a la Federación de Fútbol de Honduras fue la posibilidad de construir un proyecto de largo alcance.
“El gran atractivo fue la oportunidad de desarrollar una estructura nutricional sólida, protocolizada y sostenible para todas las categorías de la federación. La posibilidad de educar, formar y dejar una metodología establecida fue determinante para aceptar este reto”, afirmó.
El especialista considera que Honduras posee una enorme oportunidad de crecimiento en esta área, precisamente porque aún existe un amplio margen de desarrollo.
“Por lo que voy observando, hay mucho trabajo por hacer. Eso representa un desafío, pero también una extraordinaria oportunidad para construir algo que pueda beneficiar a generaciones de futbolistas hondureños”, manifestó.
La visión de Mariscal trasciende la selección absoluta y busca impactar todo el ecosistema del fútbol nacional mediante la creación de protocolos nutricionales, programas educativos, sistemas de suplementación controlada y estrategias específicas para entrenamiento, recuperación y competencia.
El futbolista como atleta de alto rendimiento
Uno de los conceptos centrales que impulsa el nuevo nutricionista de la FFH es la necesidad de comprender al futbolista como un atleta de alto rendimiento cuya preparación debe abordarse de manera individualizada.
“La nutrición no gana partidos por sí sola, pero sí crea las condiciones necesarias para que el futbolista alcance su máximo potencial. Es como la salida de una carrera de velocidad: salir bien no garantiza la victoria, pero salir mal prácticamente impide alcanzarla”, explicó.
Según Mariscal, los beneficios de una adecuada planificación nutricional pueden reflejarse rápidamente en contextos donde históricamente no se ha trabajado de manera sistemática este aspecto.
“Cuando no existe una cultura nutricional consolidada, el crecimiento suele ser exponencial. Las mejoras pueden observarse tanto en la recuperación, como en el rendimiento, la composición corporal, la salud y la capacidad competitiva del deportista.”
Educación, hábitos y cultura deportiva
Durante su primer encuentro con los seleccionados nacionales, Mariscal encontró un grupo receptivo y comprometido con la posibilidad de incorporar nuevos hábitos a su preparación profesional.
“Los futbolistas comprenden perfectamente la importancia que tiene el cuidado de su cuerpo. Son conscientes de que en el fútbol moderno estos procesos forman parte del día a día y que el alto rendimiento exige cada vez mayores niveles de profesionalización”, destacó.
Para el especialista español, la clave del éxito no radica únicamente en la suplementación o en estrategias aisladas, sino en la educación alimentaria y en la construcción de hábitos sostenibles.
“Siempre digo a mis alumnos que la suplementación representa el fracaso del nutricionista cuando se convierte en la primera solución. La prioridad siempre debe ser el alimento, la educación nutricional y la capacidad de desarrollar hábitos saludables que acompañen al deportista durante toda su carrera.”
Asimismo, subrayó que la alimentación no debe entenderse únicamente desde una perspectiva funcional, sino también desde el bienestar integral de la persona.
“El ser humano necesita disfrutar de la alimentación. La nutrición óptima no consiste únicamente en cubrir requerimientos; también debe existir placer, equilibrio y calidad de vida.”
Un paso estratégico para el futuro
Con la incorporación de Miguel Mariscal, la Federación de Fútbol de Honduras reafirma su compromiso con la excelencia deportiva y la implementación de estándares internacionales en la preparación de sus selecciones nacionales.
La llegada de un profesional con experiencia en investigación, docencia universitaria, deporte olímpico y fútbol profesional europeo representa una apuesta estratégica orientada a fortalecer el desarrollo integral del futbolista hondureño y construir una cultura de alto rendimiento que impacte positivamente a las futuras generaciones.
El camino hacia la élite mundial exige preparación, conocimiento y visión de futuro. La nutrición deportiva será, a partir de ahora, una herramienta fundamental dentro de ese proceso de transformación que impulsa la Federación de Fútbol de Honduras.